粗粮面包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
★高筋面粉
300g
、
★发酵粉
3g
、
★盐
7g
、
★白砂糖
30g
、
★猪油
35g
、
★鸡蛋
1个
、
★奶粉
15g
、
高粱粉
10g
、
玉米粉
10g
、
黑米粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把带★号的材料投入面包机，鸡蛋要留半个蛋黄备用，再加入适量清水，水量包括鸡蛋的分量是150g，面包机选择杂粮面包功能，重量500g，烧色中，启动面包机工作时间过一半时候暂停，取出面团分成三个等份
-
步骤2/6
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分别揉上粗粮粉，揉的时候双手都沾点水，这样粗粮更容易揉入
-
步骤3/6
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接着分别擀成大面片，然后叠一起卷起来，再次放入面包机继续工作，蛋黄加入1茶匙蜂蜜拌匀放冰箱备用
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-05-11
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