黄糖砵仔糕的做法

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黄糖砵仔糕

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我一直想吃黄糖砵仔糕～可是外面买的都是晶莹剔透很透明那种。所以，自己动手丰衣足食嘛！这口感比较湿润一点都不干哦！

食材清单加入采购清单

粘米粉 100克

、

糯米粉一汤匙

、

木薯淀粉 40克

、

清水 420ml

、

红豆适量

、

去皮马蹄适量

、

椰蓉适量

、

植物油适量

、

黄糖 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好主要重点材料：三粉一糖。
步骤2/8 点击查看大图
红豆提前泡开蒸熟，去皮马蹄弄成小碎块，越小越好。
步骤3/8 点击查看大图
三粉加上120ml清水，搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
黄糖加300ml清水烧开溶化成黄糖水。
步骤5/8 点击查看大图
三粉浆加上黄糖水，搅匀！搅匀！搅匀！重要事情说三遍。哈哈～
步骤6/8 点击查看大图
器皿底涂上薄薄一层植物油，使其容易脱模。铺上红豆、马蹄碎…
步骤7/8 点击查看大图
好像椰子冻～♡想吃！盖上锅盖蒸15～20分钟，看器皿大小调整时间。
最后一步点击查看大图
用竹签脱模！变成黄糖色了～看着好开胃！开吃～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

蒸时注意倒蒸水滴到糕上影响口感，可盖上保鲜膜蒸。够时间后由于热胀冷缩原理不要立即打开锅盖，应关火等稍微冷却后再开盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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