天啦噜【熇香糖醋小排】
天啦噜! 糖醋小排竟然可以不放糖? 天啦噜! 糖醋小排怎么可以不放醋? 天啦噜! 糖醋小排怎么可以不放酱油? 天啦噜! 糖醋小排竟然吃出烤肉香味...... 不一样的烧法, 不一样的配料, 顶级吃货脑洞大开, 酸甜可口,鲜香四溢,冷热皆宜的...... 天啦噜【熇香糖醋小排】
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步骤1/14
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将食材切配完毕
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步骤2/14
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小排至入开水中汆烫
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步骤3/14
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加入味霖去腥,汆烫至起沫
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步骤4/14
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过冷水,沥干
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步骤5/14
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开中火将小排表皮水分熇干
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步骤6/14
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加少许食用油煸炒
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步骤7/14
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依次加入大蒜头、洋葱粒、小米椒段
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步骤8/14
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边熇边翻动至表皮微黄,香味扑鼻
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步骤9/14
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加入水饺沾汁
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步骤10/14
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加入味霖
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步骤11/14
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加少许水
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步骤12/14
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待汤汁逐渐浓稠
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步骤13/14
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起锅装盘
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最后一步
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大功告成!闻起来,鲜香四溢;咬一下,外酥里嫩;嚼一嚼,酸甜可口,隐隐地透着烤肉味。天啦噜!不说了,口水止不住!
食话食说
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为啥没有糖、盐、酱油、醋,也能烧糖醋小排?
黑龙水饺沾汁已经集合了糖、盐、酱油、醋,加上味霖中富含的果糖,已经足够完美驾驭糖醋小排。
味道跟传统烧法有啥不一样?
除了原本的糖醋味儿,吃起来也更加鲜香,而且带有烤肉香。
秘诀是什么?
熇干和干煸的过程造就了烤肉香味;用天然酿造的水饺沾汁和味霖替代其它调料,吃起来更加鲜香,且更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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