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角瓜炒肉的做法

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角瓜炒肉

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角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

食材清单加入采购清单

角瓜 200克

、

猪肉 100克

、

花生油 15毫升

、

葱 10克

、

盐少量

、

胡萝卜 30克

、

蚝油 15毫升

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：猪肉切片后用淀粉抓匀
步骤2/8 点击查看大图
热锅放油，放入肉片
步骤3/8 点击查看大图
翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
步骤4/8 点击查看大图
翻炒几下爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入角瓜和胡萝卜
步骤6/8 点击查看大图
翻炒一会
步骤7/8 点击查看大图
放入蚝油
最后一步点击查看大图
翻炒至角瓜变软，再加入少许盐即可

小贴士

猪肉用少许淀粉抓匀，炒的时候不老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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