咸鸭蛋黄粽子
一直不爱吃粽子，在吃过一次蛋黄粽子之后被圈粉儿，试过给娃做了一次，把娃儿和老公成功圈粉儿。 一直以为包粽子是太难的事情，自己真做了一次发现很简单，自己还能做的很好吃，所以还是不要自己禁锢自己，大胆尝试吧。
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步骤1/8
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材料如图，糯米提前2小时用清水泡上；请忽略红枣（因为我同时也包了红枣粽子），粽草的左右是包系粽子，可以用其他线代替。
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步骤2/8
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冷水下锅，煮粽叶
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步骤3/8
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同时放入粽草一起煮至水开，关火待用（我理解蒸煮叶子的目的在于让其更有韧性，且杀菌）
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步骤4/8
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开始包粽子，2片叶子一个粽子，折成小锥体
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步骤5/8
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先在底部铺一层糯米，放上咸鸭蛋黄
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步骤6/8
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再在最上面铺一层糯米
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步骤7/8
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合口，系绳。入电压力锅选择'焖炖'功能，等提示音响了，即可享用。（注意用的是电压力锅，我老妈曾用普通锅蒸煮2个小时仍没有软糯效果）
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最后一步
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做好啦，非常好吃哦，我的娃儿一下子吃了两个呢：）
1.注意用的是电压力锅，不同厨具需要的工作时间是不一样的。
2.馅料根据个人喜好放就好，我这次就同时包了红枣馅的，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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