荷塘小炒（山药版）
最近开始注重养生啦，喜欢吃清淡的东西。一般的荷塘小炒放的是莲藕，家里有山药，就决定改成山药啦！
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步骤1/9
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荷兰豆择洗干净备用。
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步骤2/9
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胡萝卜去皮切片备用。
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步骤3/9
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山药去皮切片备用。
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步骤4/9
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木耳泡发，洗干净备用。
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步骤5/9
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葱花和蒜末爆锅，炒出香味。
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步骤6/9
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加入荷兰豆，翻炒一分钟。
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步骤7/9
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加入胡萝卜片，翻炒两分钟。
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步骤8/9
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加入山药，翻炒两分钟。
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最后一步
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加盐和木耳，炒熟，出锅。
这道菜的精髓就是“清淡”，所以不要加入过多种类的调料，否则就失去了清淡的意义，尤其是酱油，加了酱油颜色会变深，视觉上不协调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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