半熟芝士蛋糕
晨起,开始一天手作的幸福 让蛋白在盆中雪白膨胀 让蛋黄和甜蜜灵动结合 烘烤一份绵软细腻的蛋糕胚 为倾慕许久的ta制作惊喜 这份惊喜应该如何呈现? 我们还没有很熟 需要在暧昧中试探彼此 需要在进退中把握分寸 而我们的这份半熟 如同芝士通过烘烤后的轻度甜蜜 所以我决定 为你袒露心迹 半熟芝士蛋糕 送给还在爱情中犹豫不决的你 或许 我们离幸福只差一份 勇气 幸福DIY之旅 本期为你呈现半熟芝士蛋糕
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步骤1/16
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在碗中倒入蛋黄;
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步骤2/16
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倒入水、油、白砂糖之后搅拌均匀;
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步骤3/16
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筛入事前混合好的混合粉类;
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步骤4/16
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搅拌蛋白,打至蛋白呈现弯钩状;
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步骤5/16
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将蛋白和面糊混合翻拌,注意手法是翻拌哦!
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步骤6/16
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搅拌好的面糊放入烤盘磨平后送入提前预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火170度。烘烤12分钟;
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步骤7/16
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现在来制作芝士湖,准备一个耐受热的铁锅将牛奶煮沸,趁热加入蛋黄、玉米粉,搅拌至糊状;
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步骤8/16
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将马斯卡彭芝士和奶油奶酪黄油隔水加热融化再与步骤7融合;
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步骤9/16
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步骤7和步骤8混合搅拌均匀,备用;
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步骤10/16
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将准备的蛋白加入白砂糖进行打发,打至蓬松细腻即可;
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步骤11/16
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打好的蛋白霜和步骤9进行混合,搅拌至均匀,变身浓稠芝士糊;
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步骤12/16
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蛋糕胚和芝士糊结合。在模具底部铺上切好的蛋糕片;
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步骤13/16
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把芝士糊装入裱花袋挤入模具中,准备入炉烘烤;(幸福君温馨提示:叮住自家烤箱的上色程度控制时间,表面焦黄的半熟芝士最好吃哟)
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步骤14/16
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把挤好的小蛋糕放入事先预热的烤箱,上火230度,下火120度,烤制15分钟
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步骤15/16
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美味的香气在时间中静静蔓延,15分钟过后,半熟芝士蛋糕终于如愿诞生,马上品尝一口,让幸福拥有足够的勇气吧!
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最后一步
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完成!
本期幸福物语:你还在爱情中游离,不如勇敢跨出这一步,管它身后是怎样的流言蜚语
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
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