私房臊子面
在西安上学的时候就特别喜欢吃油泼面,杨凌蘸水面,还有就是今天要讲的岐山臊子面。酸辣是岐山臊子面的特点,今天做的是改良版不加醋的,也很好吃,亲们可以依据自己口味加醋的哈~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
香菇、薄豆腐切丁
-
步骤2/8
点击查看大图
黄瓜、土豆、胡萝卜切丁
-
步骤3/8
点击查看大图
木耳切丝
-
步骤4/8
点击查看大图
猪里脊切丁,放1汤匙淀粉,加少许生抽拌匀,腌制半小时
-
步骤5/8
点击查看大图
葱、姜、蒜切末,辣椒切碎
-
步骤6/8
点击查看大图
鸡蛋两颗
-
步骤7/8
点击查看大图
鸡蛋煎成鸡蛋皮儿切碎,备用
-
最后一步
点击查看大图
成品哦~先把猪里脊炒熟备用,爆炒红油豆瓣,加葱姜蒜末炒香,依次加入配料黄瓜,土豆,胡萝卜,香菇,木耳,薄豆腐炒香。最后加入肉沫,加适量清水,煮开之后把卤盛出备用。接下来煮面条,面条不分种类,喜欢什么就煮什么哦~
我是根据自己口味选的原材料,香菇,薄豆腐,黄瓜,亲们如果不喜欢可以换成其他食材。鸡蛋,木耳,胡萝卜,土豆,肉沫是臊子面里必备的食材,酸辣程度自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10
臊子面的相关分类
臊子面的相关推荐
-
肉酱面
35183人看过 -
茄子打卤面
9201763人看过 -
打卤面
337366人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面#秀出我的早餐#
2211843人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
904382人看过 -
家庭版毛血旺
147461人看过 -
单身狗的西红柿鸡蛋打卤面
41927人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3251394人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3945839人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9585746人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
565596人看过 -
姐妹们!这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦!!好香啊
37840人看过