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韭黄炒鸡蛋的做法

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韭黄炒鸡蛋

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#健康上班族午餐# 韩式多功能锅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭黄一把

、

初生鸡蛋 3个

、

蒜瓣 1个

、

李锦记番茄酱 2勺

、

盐少许

、

糖少许

、

葵花籽油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
初生鸡蛋打掉，加入少了温开水，少许盐，搅拌。
步骤2/7
韭黄切好，洗净，沥干。
步骤3/7
一颗蒜瓣，去蒜心，切片。
步骤4/7
少许葵花籽油，文火，开锅爆蒜片一分钟。
步骤5/7
倒入鸡蛋匀浆，翻炒蛋，初成块状时抄起放盘子。
步骤6/7
倒入韭黄，中火，撒少许盐，盖锅，二分钟。
最后一步
加入蛋块，和韭黄一起炒一分钟，倒入脸红勺李锦记番茄酱。改文火，翻炒一分钟，放少许糖，翻炒30秒，熄火。功成，装饭盒。

小贴士

1.鸡蛋是农场出生鸡蛋，特别鲜。 2.蒜瓣去蒜心。 3.植物性葵花籽油或橄榄油，不饱和脂肪酸，脂肪含量少。 4.少许糖是为了和含盐的菜结合，生成含钠盐等有营养物质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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