腌酸包菜
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步骤1/6
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包菜手撕开,据说手撕比刀切的好吃,我也没验证过区别(≧▽≦)撕好,洗洗,晾一个晚上……
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步骤2/6
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独蒜,两颗
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步骤3/6
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切片片……可爱也要被切^ω^
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步骤4/6
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洗米的第一道水倒掉,用第二道水,米多揉揉……把淘米加盐水烧开,全程不要碰任何一点点油
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步骤5/6
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一点蒜放包菜,再加蒜,一层层的放,压下包菜
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最后一步
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烧开的淘米水,放置温热倒进瓶子里,(淘米水完全淹过包菜,不然淘米水没泡到的菜会腐烂)……用保鲜膜放瓶口上,再盖上盖子。放到家里阴凉的地方,十多天,菜变黄就可以吃了*^_^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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