腌酸包菜的做法

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腌酸包菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

包菜

、

蒜

、

盐

、

淘米水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包菜手撕开，据说手撕比刀切的好吃，我也没验证过区别(≧▽≦)撕好，洗洗，晾一个晚上……
步骤2/6 点击查看大图
独蒜，两颗
步骤3/6 点击查看大图
切片片……可爱也要被切^ω^
步骤4/6 点击查看大图
洗米的第一道水倒掉，用第二道水，米多揉揉……把淘米加盐水烧开，全程不要碰任何一点点油
步骤5/6 点击查看大图
一点蒜放包菜，再加蒜，一层层的放，压下包菜
最后一步点击查看大图
烧开的淘米水，放置温热倒进瓶子里，（淘米水完全淹过包菜，不然淘米水没泡到的菜会腐烂）……用保鲜膜放瓶口上，再盖上盖子。放到家里阴凉的地方，十多天，菜变黄就可以吃了*^_^*

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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