在家做高大上的：香煎鳕鱼柳
鳕鱼，鱼肉之上品。毋庸多讲，立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳。
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步骤1/6
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将完全解冻的鳕鱼柳切段，是为了内部更容易煎熟。用适量盐、料酒稍加腌制，10分钟以上即可。腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分，再撒一层黑胡椒粉待用。
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步骤2/6
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不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态。
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步骤3/6
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用姜片擦锅底，出味。
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步骤4/6
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关小火，在锅底撒一小撮百里香，以增加风味，将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄。
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步骤5/6
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出锅后摆盘，在上面挤一层柠檬汁。
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最后一步
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鲜香嫩爽，宴请宾客诚意之至。
小火煎制，以免表面煎糊内部还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-09
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