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在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法

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在家做高大上的：香煎鳕鱼柳

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鳕鱼，鱼肉之上品。毋庸多讲，立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳。

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主材：

、

鳕鱼柳

、

辅材：

、

盐、料酒、黑胡椒粉各适量

、

黄油、生姜片、百里香各适量

、

新鲜柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将完全解冻的鳕鱼柳切段，是为了内部更容易煎熟。用适量盐、料酒稍加腌制，10分钟以上即可。腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分，再撒一层黑胡椒粉待用。
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态。
步骤3/6 点击查看大图
用姜片擦锅底，出味。
步骤4/6 点击查看大图
关小火，在锅底撒一小撮百里香，以增加风味，将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后摆盘，在上面挤一层柠檬汁。
最后一步点击查看大图
鲜香嫩爽，宴请宾客诚意之至。

小贴士

小火煎制，以免表面煎糊内部还不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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