白斩鸡
白斩鸡是一道传统民族特色菜,起源广东。外观美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,十分可口。
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步骤1/11
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三黄鸡处理干净
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把腿塞进肚子里,放入炖锅中
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步骤3/11
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加入自己喜欢的调料
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步骤4/11
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一个深锅,放入凉水
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步骤5/11
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大火煮开
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步骤6/11
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煮开后继续煮3分钟
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步骤7/11
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停火,盖好盖子,焖30分钟
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步骤8/11
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取出后立即放入冰水中,加冰袋更好
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步骤9/11
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待鸡内部体温下降到手可以操作时取出
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步骤10/11
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根据喜好切块,配三和油
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最后一步
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白斩鸡做好,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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