素烧茄子
从小不吃葱，所以我做的菜里从来不放葱，但是做的菜依然好吃
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步骤1/7
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圆茄子去皮
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步骤2/7
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切丁备用，西红柿切丁（家里没有西红柿了所以没放）
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步骤3/7
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热锅凉油，油多放一些
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步骤4/7
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倒入茄子煸炒
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步骤5/7
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茄子煸炒至焦黄色后把多余的油倒出来，放入西红柿，倒入酱油，食盐继续翻炒
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步骤6/7
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把蒜末倒入锅中翻炒
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最后一步
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出锅，好吃的烧茄子就完成了
煸炒茄子最为重要，一定要煸炒焦黄，不然口感夹生，煸炒出来的油一定要倒出来，可以留着炒其他菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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