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全营养鲫鱼豆腐高钙汤的做法

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全营养鲫鱼豆腐高钙汤

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给大家介绍一款能够能清热降火排湿补虚的汤——鲫鱼豆腐汤。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中。豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。为什么用破壁机来做？小达也是为了给买了此神器不会用的姐妹们做个示范事实证明，经过反复加热破壁后，鱼骨都被打碎，钙质更丰富，营养吸收更加全面。口感和味道都很不错推荐推荐

“营养是健康的起点”
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鲫鱼一条

、

豆腐一块

、

生姜 2片

、

香葱一小把

、

盐 10g

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【食材准备】准备好新鲜鲫鱼一条香葱一把生姜2片豆腐一块
步骤2/6 点击查看大图
【煎鱼】此步骤很关键：生姜擦锅底，倒入适量食用油，将鲫鱼两面煎至金黄(生姜擦锅底不容易粘锅，煎鱼会让鱼汤更浓）。
步骤3/6 点击查看大图
【放入破壁机】将所有食材依次放入破壁机。
步骤4/6 点击查看大图
【按键选择】选择高钙浓汤模式，小达用的是加热型破壁机，现在市场上很多破壁机都带有加热功能，选择合适的按键即可。
步骤5/6 点击查看大图
【烹煮】破壁机通过智能加热，反复高温熬煮和破壁鱼骨都打碎，将食材的营养全部释放出来。
最后一步点击查看大图
【开动】熬煮破壁后的鲫鱼豆腐汤，蛋白质含量高、降火健脾效果更好。

小贴士

1、【煎鱼】的步骤建议不要省去，这样煮出来的鱼汤才浓才鲜，生姜擦锅是为了防止鱼皮粘锅 2、破壁机是小达最近新入手的产品，其实就是一种调理养生机（划重点），让食物营养释放更全面，最近一直在用，近期会出一系列【破壁机食谱】大家持续关注哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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