油焖鲅鱼大饼子
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,食用方便,口感不错! 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
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步骤1/8
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鲅鱼洗净,斜刀切段。
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步骤2/8
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姜片,葱花,红干椒,大料备好
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步骤3/8
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锅烧热,倒入色拉油,葱,姜,蒜,干辣椒到入锅内爆香,把鱼到入翻炒。
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步骤4/8
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鱼肉炒到颜色变白,到入开水,没过鱼。
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步骤5/8
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放入盐,味精,米醋,酱油,糖,花雕酒。盖上锅盖,炖10分钟。
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步骤6/8
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炖鱼的时间,把玉米面饼切片过油
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步骤7/8
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鱼完全熟透入味后加入提前泡好的粉条,注意汤汁的剩余量要足够粉条和下一步的原料吸水。
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最后一步
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加入过油后的玉米面饼后把汤汁往饼上浇,稍微吃汤就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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