家常焖黄花鱼
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步骤1/5
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鱼收拾好后在身上切三道口,擦干水分,锅中放入适量油煎鱼,同时放入葱姜大料。
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步骤2/5
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定型后,锅内放水,没过鱼身即可,放入所有调味料,再根据自己口味放入少许食盐,大火炖。
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步骤3/5
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锅内鱼汤剩少许粘稠时,小火收汁闭火。
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步骤4/5
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装盘,放入少许香菜提味提色。
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最后一步
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味道很好,很受家人欢迎。
极其简单的做法,不用提前煨鱼,咸盐一定不要放多,因为之前已放入老抽和生抽,收汁的时候一定要看好火候,最后时刻不要干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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