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燕麦豌豆浓汤的做法

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燕麦豌豆浓汤

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今天在集市上遇到了很新鲜的豌豆，买了一大包回家。说实话我对豌豆一直不感冒，豌豆有一股青味儿，我不太喜欢这个味道。但是豌豆的营养价值很高，民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富。豌豆具有润泽肌肤，提高身体的免疫力，防癌抗癌，通利大肠的功效。加入一些燕麦不仅可以增加口感，还可以使汤更浓稠一些。

食材清单加入采购清单

豌豆半碗

、

牛奶 100克

、

燕麦 15克

、

小土豆一个

、

杏仁 8颗

、

盐少许

、

玉米油一小勺

、

淡奶油一大勺

、

洋葱一小块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将所有的食材都准备好。
步骤2/13 点击查看大图
豌豆洗净后去壳，土豆去皮切片，洋葱切成小块儿。
步骤3/13 点击查看大图
不粘平底锅放入一勺玉米油，放入洋葱块儿中火翻炒，炒出香味儿。
步骤4/13 点击查看大图
放入土豆和豌豆，中火翻炒。
步骤5/13 点击查看大图
炒至土豆微微发黄，放入一碗清水。
步骤6/13 点击查看大图
放入牛奶，盖上锅盖，焖煮五分钟左右。
步骤7/13 点击查看大图
放入即食燕麦片。
步骤8/13 点击查看大图
最后放入切碎的杏仁，再煮一分钟。
步骤9/13 点击查看大图
调入少许盐。
步骤10/13 点击查看大图
将所有的食材倒入到料理机中打成泥。
步骤11/13 点击查看大图
用淡奶油拉花装饰一下。
步骤12/13 点击查看大图
一抹淡淡的绿色看着心情就大好。
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经过先炒后煮，豌豆的青味也少了许多，连小朋友都爱吃。这样一道营养丰富的绿色食品你也可以试一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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