阳光向日葵麦田—创意面食
用福临门麦芯高筋雪花粉制作的创意面食
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好各种材料
-
步骤2/18
点击查看大图
将福临门麦芯高筋雪花粉倒入面盆中,在中间挖一个坑,倒入酵母粉后,逐次少量倒入冷水,用筷子拌成雪花状
-
步骤3/18
点击查看大图
用手团成团,盖好静置饧面10分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
揉成光滑的面团,盖好在室温下发酵
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵到两倍大小
-
步骤6/18
点击查看大图
移出面团,内部是这样蜂窝状组织
-
步骤7/18
点击查看大图
揉面排气,分成两半,其中一块如图,分别加入抹茶粉、芒果粉和1滴蓝色食用色素,揉匀备用
-
步骤8/18
点击查看大图
将蓝色、绿色和黄色搓成长条,并排在一起,包住白色面团,压扁后放在一边进行二次发酵
-
步骤9/18
点击查看大图
另一半原色面团,分别揉成橘色、黄色、绿色和可可色面团
-
步骤10/18
点击查看大图
揪一小块橘色面团,搓成雨滴状,放射性粘合在一起,中间用可可面团压出花纹
-
步骤11/18
点击查看大图
将其他向日葵都这样做好
-
步骤12/18
点击查看大图
将一块黄色面团擀成薄片,切细条,将搓成雨滴状带尖端的面团左右依次黏在上面,做成麦穗的样子
-
步骤13/18
点击查看大图
用可可面团做出磨坊风车的样子,用少许水(或蛋黄液)黏在发酵好的底胚上
-
步骤14/18
点击查看大图
同理,布置并粘好向日葵的花、杆和叶子
-
步骤15/18
点击查看大图
最后将麦子黏在最前面
-
步骤16/18
点击查看大图
入蒸锅,冷水小火加热,水沸后大火蒸15分钟左右。具体时间和温度可酌情增减
-
步骤17/18
点击查看大图
完成后取出,晾凉即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
创意面食的相关分类
创意面食的相关推荐
-
紫薯小点心
90009人看过 -
#带着美食去踏青# 野菜包子
342780人看过 -
#女神野餐记# 二月初二咬龙鳞,韭菜盒子让你咬出好运来
197755人看过 -
香菇肉酱卤配面条
251773人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
126212人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15840159人看过 -
打卤面之卤子
81054人看过 -
#奇妙烘焙屋#烤包子
179160人看过 -
简易面条
76780人看过 -
夏日点心司康
113181人看过 -
夏季甜品吃撒呦?宫廷点心给小主备好啦!芸豆卷
42206人看过 -
传统点心九品莲花酥
209450人看过