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老干妈香辣猪肉酱的做法

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老干妈香辣猪肉酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

辣椒面

、

自己做的辣椒豆瓣

、

花生碎

、

八角、桂皮、桔皮

、

十三香

、

糖

、

菜油

、

鸡精

、

芝麻

、

蚝油

、

料酒

、

姜蒜

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪肉剁碎放蚝油料酒糖腌制20分钟左右，油锅烧热放比平时多四五倍的菜油（油多点可以放久一些）油热后小火把八角桂皮姜蒜炒香然后捞起不要，把腌制好的猪肉末中火炒至金黄酥脆，放入花生碎自己做的辣椒豆瓣辣椒面老抽鸡精芝麻小火慢慢炒香。吃面、拌菜、当佐料、下饭、都不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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