前菜:陈醋鸡爪
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
600克
、
姜(煮时用)
20克
、
香菜
3根
、
陈醋
250ml
、
生抽
220ml
、
芝麻油
20ml
、
红黄糖
30克
、
姜,酸(泡时用)
20克
、
小辣椒
3-个(根据个人口味)
烹饪步骤
-
步骤1/4
清水煮沸——放姜——放鸡爪
-
步骤2/4
鸡爪煮熟捞起——过冷水放凉备用
-
步骤3/4
倒入陈醋加入糖和酱油——加入辣椒和香菜——搅拌均匀——稍微加热把糖融化即可
-
最后一步
把备用好的鸡爪倒入调制好的陈醋汁中,腌4小时,放冰柜雪藏后吃口感更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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