泡椒鸭爪
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步骤1/5
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把鸭爪洗净剪掉鸭爪的脚指头下锅煮!加姜片盐料酒煮熟!小火慢慢煮!不要煮的太熟筷子能穿进去就可以了!煮的时候忘了拍!
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步骤2/5
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熟了的鸭爪用冷水反复冲洗!把油洗净切小成块!到容器中把泡椒到一起!
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步骤3/5
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锅中到入一小碗水把香叶姜片花椒煮开改小火熬10分钟出锅冷却!
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步骤4/5
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把凉了的花椒水到入刚刚做好的鸭爪碗中!
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最后一步
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最后把碗中的鸭爪放容器中加入白醋.盐.凉白开!水摸过鸭爪就可以了!泡椒水一定要咸自己可以调下!装好放冰箱隔天就能吃!越久鸭爪会越入味!
亲们也可以把香叶.姜片.花椒开始就和鸭爪一起煮!鸭爪煮熟了可以不用材料了!最后容器中就白醋.盐.凉白开或矿泉水代替都行的!想更辣的可以多放点泡椒进去!做泡椒凤爪也是这样做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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