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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
春桃番茄
250g
、
意大利面
180g
、
蒜片
3瓣
、
罗勒
10克
、
帕马森芝士碎
15克
、
海盐
3-5克
、
新鲜研磨的白胡椒
1克
、
白葡萄酒
15毫升
、
特级初榨橄榄油
20毫升
、
蔬菜高汤
30毫升
烹饪步骤
-
步骤1/1
春桃番茄去皮切滚刀块后备用,冷锅下入橄榄油和蒜片,小火炒香但不上色,再加入去皮春桃番茄块,慢炒,待番茄微微变软后,烹入白葡萄酒,大火烧制,等酒气香味上来后,加入蔬菜高汤,小火慢煮10分钟即可出锅,煮意大利面的水需要用水+橄榄油+盐组成,比例是10升水,25毫升橄榄油,12克盐,把干意大利面放入煮沸的混合水中,大火8分钟即可滤出待用,再把煮好的意面和酱汁混合中火炒制3分钟,装盘后放入罗勒切碎和帕马森芝士碎,滴入1克特级初榨橄榄油即可享受美味的意大利面了,祝好胃口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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