黑面馒头的做法

点击查看大图

黑面馒头

浏览 45.3万 · 收藏 2147 · 学做 9

食材清单加入采购清单

温水 3杯

、

面粉 7杯

、

酵母 2勺

、

白糖 2勺

、

黑米面大约2杯

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来个集体照。(忘拍黑米面了）
步骤2/11 点击查看大图
把酵母、白糖放在盆中，加温水搅匀，静置10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
加入白色面粉，拌成絮状。
步骤4/11 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤5/11 点击查看大图
盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤6/11 点击查看大图
取出面团。面板上放黑米面，把白色面团放在黑米面上使劲揉。
步骤7/11 点击查看大图
揉成如图这样就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
分割成均匀的等份，揉圆，松弛10分钟。
步骤9/11 点击查看大图
冷水上锅蒸20分钟。关火之后5分钟开盖。
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.揉面必须使劲揉，一般揉够15分钟就差不多了。 2.蒸好关火后，过5分钟再开盖，以防馒头塌陷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

换个做法

黑面馒头的相关分类

原味家常味八宝饭棒棒糖年夜饭牛轧糖更多

黑面馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许