独家|青汁冰淇淋华夫饼
华夫饼,是我一直很好奇的一款点心, 终于拔草,华丽丽的变身, 这只是其中一款。
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步骤1/11
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材料集结图。Tips:如图是5份量的华夫饼材料,材料表是1份的量方便计算,华夫饼模比较小,1个鸡蛋配比材料刚好1个模具。
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步骤2/11
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方法一:用全蛋打盆里加糖加盐,电动打蛋器快速不停打发,打至发白至纹路,湿性全蛋霜,不需加泡打粉。方法二:不用打发,将蛋打散搅成糊状筛入材料表中的粉,忽略步骤3看步骤4就可。
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步骤3/11
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打发好的全蛋霜,如图打出纹路,滴入两滴朗姆酒。
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步骤4/11
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筛入青汁粉,低粉,泡打粉,倒入牛奶,由底往上从边往中间翻拌,拌至无干粉,拌成蛋糕液,再倒入油拌匀后准备倒入模具。
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步骤5/11
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蛋糕液倒入模具,烤箱预热170度,上下火,中层,20-25分钟。
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步骤6/11
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出炉,脱模待放凉。接着就可以让华夫饼华丽丽的变身。
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步骤7/11
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将华夫饼横切一分为二,挤上抹茶冰淇淋,再将有格菱的一面盖回叠合。
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步骤8/11
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同切好的水果一起装盘。
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步骤9/11
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挤上巧克酱作表面装饰。
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步骤10/11
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一份简单的茶点,用来作早餐或下午茶,很棒吧。
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最后一步
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不局限于甜味华夫饼,不喜甜的,可做咸香味的华夫饼,咸味的就不能用甜冰淇淋涂层做混搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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