【猫咪之家】油炸~鸡米花
特别爱吃油炸一类的,鸡米花也爱吃,总怕外面的油不干净,想着也不复杂,自己也可以动手做,味道也不赖……搭配番茄酱不要太美哦
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步骤1/14
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鸡脯肉用刀背敲松,切成小丁(大概拇指盖大小)
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步骤2/14
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蒜瓣拍碎切末,葱打结,搁碗里倒入凉开水使劲揉抓后泡十分钟成葱蒜汁
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步骤3/14
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鸡肉装碗,调入料酒 盐 花椒粉 白胡椒粉 辣椒面 生抽 葱蒜汁反复搅拌
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步骤4/14
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盖上保鲜膜入味一小时
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步骤5/14
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准备三个碗分别装鸡蛋液 面粉 面包
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步骤6/14
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第一步:鸡肉滚层面粉
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步骤7/14
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第二步:均匀的滚上鸡蛋液
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步骤8/14
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第三步:滚上面包糠,多滚一滚。
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步骤9/14
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这是一个个滚好的半成品放在木占板上
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步骤10/14
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备锅开大火烧至油温四成热下滚好的面包糠鸡肉,要一个个下,将火开中火,不要大,炸到表面金黄捞出转大火
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步骤11/14
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再次复炸一分钟
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步骤12/14
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这是炸好的
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步骤13/14
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配上番茄酱完美组合
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最后一步
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可以试试哦~
这个起先要文火慢慢炸,火过大肉容易炸老,我用的是菜籽油,不喜欢这个菜籽油味道的可以换成自己接受的食用油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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