粽子(压力锅煮的)
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前几天就想吃粽子了,更想尝试一下包粽子,但沈阳这边的粽叶还没有开始卖,就在网上卖了粽叶和棉绳,刚好昨天到货了,还赶上提前下班,不幸的是昨天天气挂扬沙下大雨,为了能包上粽子冒着雨去市场买江米、买猪肉…第一个就包成功了!纪念一下《2017立夏的粽子》
食材清单
加入采购清单
猪前腿肉
300克
、
葱、姜末
适量
、
花椒粉、老抽、料酒
适量
、
糖、盐
适量
、
红豆、饭豆、大枣、莲子
适量
、
江米(糯米)
2500
烹饪步骤
-
步骤1/4
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干的粽叶,用水煮,水沸关火浸泡2~3个小时。同时把江米也用水浸泡。(卖菜阿姨说,米多泡一泡,泡个1、2天比较好,会更加有粘性,我只泡了4个小时)
-
步骤2/4
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把猪肉用调料拌匀,多拌一拌入味,也腌渍4个小时左右(最好可以低温腌渍一天)。各种豆子用用高压锅煮饭档,煮一下,备用。
-
步骤3/4
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就开始动手包粽子啦,网上有各种教程,第一个就包成功了,第二个、第三个……好多个(应该是不到30多个)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-05-06
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