大列巴
大列巴,吃过一次就忘不掉。 外表很粗犷,内容却很丰富,松软面包加上核桃的酥脆,还有葡萄干的香甜,让人唇齿留香,欲罢不能! "列巴"是俄罗斯语"面包",因为个大,所以前面冠以中文的"大"字。 拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。
-
步骤1/14
点击查看大图
除黄油和葡萄干及核桃仁外所以原料放进面包机搅拌至出厚膜,加入黄油继续揉
-
步骤2/14
点击查看大图
揉至出薄膜,即可进行第一次发酵
-
步骤3/14
点击查看大图
面团发酵时,将核桃仁稍微弄小块,放烤箱中下层烤10分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
3.面团发酵至1.5倍大
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团平均分割成两份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
用擀面杖将面团擀成长40厘米,宽30厘米,厚0.3厘米的薄片
-
步骤7/14
点击查看大图
均匀撒上核桃仁和葡萄干
-
步骤8/14
点击查看大图
纵向卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
放烤箱二发
-
步骤10/14
点击查看大图
二发至两倍大,在面包坯上割几道
-
步骤11/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层,上下火140度,烘烤40分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
表面上色均匀,即可出炉冷却
-
步骤13/14
点击查看大图
切片享用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.核桃仁要事先烤熟
2.牛奶量根据面粉吸水性调整
3.撒入干果后要尽量卷紧
4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
大列巴的相关分类
大列巴的相关推荐
-
㊙️家庭版 | 奶香坚果大列巴一次成功
18342人看过 -
面包之~蔓越莓果仁列巴
784355人看过 -
新疆大列巴
1736624人看过 -
全麦大列巴
134170人看过 -
香菇油菜
10361592人看过 -
吐司面包
674819人看过 -
糖醋带鱼
10534062人看过 -
秘制烤猪肋排
147164人看过 -
芫爆里脊 | 快手家常
5159585人看过 -
果仁大列巴#秋天怎么吃#
250195人看过 -
#健康炸味用多力#花生酱南瓜面包
142497人看过 -
#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米
204090人看过