茄汁带鱼★酸甜爽口
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步骤1/10
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带鱼洗净,加入葱姜,白胡椒,少许盐,料酒,花椒粒腌制十分钟
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步骤2/10
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鸡蛋打撒加少许白胡椒
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步骤3/10
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将带鱼段控水,裹蛋液,入油,中火煎至成型,双面金黄,取出控油
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步骤4/10
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葱姜蒜炝锅炒香
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步骤5/10
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放入番茄酱两勺,番茄沙司两勺,,小火炒红油
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步骤6/10
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烹入料酒一勺,生抽一勺,醋一勺,白糖两勺
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步骤7/10
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倒入带鱼入汁,加入沸水,没过鱼,大火焖煮,三分钟,开锅盖收汁,可以加少许水淀粉
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步骤8/10
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勾芡的话,先把鱼捞出,再勾,如图
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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宝贝超级爱的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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