鸡肉炒菊竽
菊竽俗名洋姜,鬼子姜,今天用的菊竽是经过腌制的酱菜,口感更加丰富。而且这款菜肴有鸡肉的鲜嫩,又有腌制洋姜的清脆,出锅前加入一勺家乐热炒鲜露,引爆鲜香滋味。
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步骤1/8
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腌制的菊竽
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步骤2/8
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准备食材
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步骤3/8
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鸡肉和菊竽切片;红绿椒斜切成丝(鸡肉用姜粉、料酒稍腌制一下)
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步骤4/8
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炒锅油热,快速把鸡肉翻炒变色,盛出
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步骤5/8
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炒锅爆香红绿椒、葱姜蒜、花椒。
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步骤6/8
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放入菊竽片翻炒
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步骤7/8
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放入鸡肉、盐翻炒
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最后一步
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出锅前放入热炒鲜露,炒匀。
因为腌制菊竽是咸的,盐可根据自己口味放入
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发布于 2017-05-05
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