羊肉丸汤
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步骤1/8
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羊肉切块清水浸泡半小时 切小丁倒入料酒腌制半小时
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步骤2/8
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葱 姜切末青菜焯水切末
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步骤3/8
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羊肉 葱 姜 盐 青菜 鸡蛋 黑胡椒粉 香油 水淀粉(淀粉加入适量清水和成水淀粉)放入料理机搅拌
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步骤4/8
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打成肉泥 用勺子舀起不容易脱落即可
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步骤5/8
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锅中水烧开 转小火
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步骤6/8
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用勺子依次舀入锅中 (这时水微滚即可)
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步骤7/8
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肉泥全部舀入 开大火开锅煮二分钟撇去浮沫
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最后一步
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出锅前滴入几滴香油 加香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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