红烧肉
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步骤1/5
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五花肉整条用热水汆一下,凉水冲洗,切小块。炒锅加一丁点点油,放入姜片,五花肉块翻炒
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步骤2/5
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五花肉出油后,加入香叶桂皮花椒辣椒孜然,放入冰糖一起翻炒至冰糖融化上糖色。注意别糊锅哦
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步骤3/5
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加水200ml,倒入冰糖老抽(上色,有一点甜,所以前期冰糖不用放太多),生抽(提鲜),大火烧开
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步骤4/5
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转文火,40分钟后加入土豆块,过程中翻一翻
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最后一步
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再过20分钟后出锅,摆盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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