葱油木耳拍黄瓜
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步骤1/5
先把所有材料准备好,洗净,切好
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步骤2/5
木耳提前泡发至饱满有弹性,用水焯一遍(水中放少于盐可保持木耳色泽鲜艳)后放入凉开水中。
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步骤3/5
黄瓜洗净,去掉根部,拍碎,再切成段,准备一个大一点的盆,放入两小勺盐腌制半个小时(可放入冰箱中)至出水,水倒掉,将木耳放入黄瓜中。
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步骤4/5
小葱洗净切沫,锅内放入食用油,油热后放入葱沫,问到葱油香味即可关火。油倒到黄瓜个木耳上。
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最后一步
放入调味料,醋,生抽,糖搅拌,最后再放大蒜末,干辣椒拌匀,夏天放冰箱冷藏一小会口感更好哦~最后出菜的时候撒上一点芝麻会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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