母亲节,我们做一份绿豆款糕可好!——绿豆糕
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五一假期3天不见,不知道大家有没有在假期中跟学实践我的食谱呢!五一过了,母亲节马上就要到了,不如做一份香甜软糯的绿豆糕给妈妈尝尝吧! 绿豆糕造型小巧精致,口感松软细腻,入口即化,满满清香让人回味无穷,是大人小孩都喜欢吃的一道小点心。 虽然绿豆糕大街小巷都有得卖,但都不如自家做的放心。你快快学做起来吧,与妈妈一起分享这清新的美味! 更多原创美食,请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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绿豆放清水中浸泡24小时,放冰箱冷藏,其间至少换水3次。(重点:换水是为了防止绿豆浸泡过久会有浮沫和发酸。)
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步骤2/11
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用手揉搓掉绿豆外皮,将去皮绿豆捞出备用。(绿豆浸泡24小时后更方便去皮,也可直接购买去皮绿豆;如果直接用去皮绿豆,浸泡6小时左右即可。)
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步骤3/11
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蒸锅中倒入适量水,蒸屉铺上一层纱布,倒入去皮的绿豆,铺平,盖上锅盖蒸熟,中火蒸约50-60分钟。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-05-04
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