绿豆酥
酥酥脆脆,香香甜甜,茗茶首选。
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步骤1/23
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绿豆提前浸泡。
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步骤2/23
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蒸熟或者电饭煲煮饭键也行,然后加入白糖碾压搅拌均匀。备用。
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步骤3/23
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水油皮,面粉,白糖,猪油,加适量水搅拌均匀。
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步骤4/23
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醒发10分钟左右,这样白糖可以融合于面团中。
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步骤5/23
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油酥,面粉加猪油搅拌。
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步骤6/23
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搅拌成起沙状。
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步骤7/23
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水油皮搓条,分成剂子。
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步骤8/23
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搓圆按扁加入油酥。
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步骤9/23
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搓成椭圆形。
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步骤10/23
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然后也擀成椭圆形。
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步骤11/23
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卷起。
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步骤12/23
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再按成椭圆形。
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步骤13/23
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再擀。
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步骤14/23
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再卷。
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步骤15/23
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中间按压。
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步骤16/23
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成这样。
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步骤17/23
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按圆,再擀圆擀薄,饺子皮状。
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步骤18/23
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然后包入绿豆沙。
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步骤19/23
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包成包子状。
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步骤20/23
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褶子朝下,整形按扁一点就行了。
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步骤21/23
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烤盘抹点油。
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步骤22/23
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放于烤盘,入烤箱120度20分钟左右,注意中途看火。
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最后一步
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酥酥脆脆,香香甜甜。好吃看得见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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