YOUNG青春--桑葚戚风蛋糕
青春者,人生之春,人生之王,人生之华也。因为青春,我们用力深呼吸,因为青春,我们更要过得更有能量!五月正是桑葚最丰收的月份,桑葚具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用,桑葚中含有大量的水分,桑葚与蛋糕融合更是美味,今天,我就让你们见识一下什么叫做最好吃的桑葚戚风蛋糕!
54克
29克
69克
869
千卡
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步骤1/9
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准备食材:主料:低筋粉80克、蛋清85克、蛋黄46克、砂糖A46克、细砂糖B18克、牛奶48克、油38克辅料:桑葚20克、生粉适量
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步骤2/9
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第一步:分离蛋黄和蛋清,蛋黄里面加入白沙糖B搅拌均匀,放入油搅拌均匀,倒入牛奶混合搅拌,筛入低筋面粉,用刮刀上下翻拌至无颗粒状
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步骤3/9
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第二步:蛋清用打蛋器打到鱼眼泡状加入部分细砂糖,然后继续搅打至细泡沫状第二次加白砂糖,再继续打到提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状第三次加入剩下的白砂糖,继续打至硬性泡发状态。
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发布于 2017-05-04
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