蜜红豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好红豆,我的用量是300g,加入清水浸泡12个小时左右,水要多加点,因为红豆比较能吸水。
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步骤2/4
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锅内放半锅水,水开后放入红豆,期间适量加2--3次的凉水,这样防止煮开花,30分钟左右就可以捞出来。
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步骤3/4
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30分左右煮好了,捞起来用清水冲到彻底凉。
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最后一步
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凉水冲完,沥干水后用碗装,糖一层铺一层这样甜味才会渗透到里面,放入冰箱保鲜,第二天就可以吃了。
小贴士
记得煮的期间一定要适量的加2--3次的水,防止红豆煮开花, 忘记锅里还煮着红豆,所以煮的时间有点长,煮开了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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