新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）的做法

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新奥尔良烤鸡根翅（砂锅版）

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孩子一直很喜欢吃新奥尔良烤翅，去KFC总是人满为患。前几天在“坤博砂锅美食福利群”里弄到的他们公司以前的出口尾货——18cm的凯得宝小砂锅能长时间干烧，于是我就自己来DIY了一次烤鸡翅。作法很简单，现在分享给大家。

食材清单加入采购清单

鸡根翅 750克

、

新奥尔良腌料 55克

、

水 55克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡根翅解冻后洗净沥干水份
步骤2/11 点击查看大图
新奥尔良腌料粉和水按照1：1比例调制搅拌均匀
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把鸡根翅全部放入腌料中
步骤4/11 点击查看大图
在鸡根翅上用牙签戳一些小洞，并用保鲜膜盖住碗面放入冰箱冷藏腌制一个晚上
步骤5/11 点击查看大图
在砂锅里垫一张大小合适的锡纸
步骤6/11 点击查看大图
锡纸上放入5个鸡根翅（多的鸡根翅后面继续烤）
步骤7/11 点击查看大图
把砂锅的盖子盖上，开中火烤20分钟
步骤8/11 点击查看大图
烤20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟
步骤9/11 点击查看大图
烤完设定时间后利用电陶炉和砂锅的余温焖5-10分钟就可以开吃了
步骤10/11 点击查看大图
孩子很喜欢，一下子吃了好几个呢
最后一步点击查看大图
用砂锅烤的鸡根翅口感嫩滑，超级好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.砂锅里垫锡纸可以避免鸡根翅的腌料把砂锅染色 2.加热使用的火源不一样，根据自己的使用情况灵活调整 3.没烤完的鸡根翅可以第二锅继续烤或者是放回冰箱下次烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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