XO酱爆翡翠螺肉
記得在北方某个海滨城市实习时,最幸福的就是有朋友从海岛带来各种生猛海鲜,最喜欢吃海螺肉,刷洗干净,像蒸螃蟹一样,蒸17分钟分钟,拈住海螺口处的盖片旋转拉出整个螺肉,去除肠和脑,沾上一点生抽,好吃啊,螺肉Q弹Q弹…… 现在有翡翠螺可以大饱口福, 翡翠螺螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉,是加拿大的国宴佳品!翡翠螺富含蛋白质,维生素,和人体必备的的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪,高钙质天然动物性保健品。 这道菜颜色艳丽,口味咸鲜,口感爽脆清甜,是道宴客好菜。唉,没办法,长得好看就是招人待见。
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步骤1/13
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翡翠螺肉,解冻即食,亦可做菜
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步骤2/13
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500g螺肉
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步骤3/13
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螺肉切片
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步骤4/13
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芹菜甜椒
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步骤5/13
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甜椒
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步骤6/13
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将蔬菜切成菱形条
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步骤7/13
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芹菜条
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步骤8/13
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李锦记XO酱
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步骤9/13
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热锅凉油下姜片
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步骤10/13
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加葱花
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步骤11/13
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下蔬菜炒
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步骤12/13
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下螺肉略炒。,加一勺XO酱,炒匀。
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最后一步
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盛盘。美美滴吃吧
螺肉可直接吃,所以后下略炒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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