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美味藕夹的做法

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美味藕夹

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偶尔会馋外面炸货摊上藕夹，其实可以自己在家做，主要是用油卫生，吃得放心啊！

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五花肉 200g

、

藕一节

、

面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

蚝油适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅中加入一个鸡蛋，再入盐、鸡粉、芝麻油、蚝油、胡椒粉搅打上劲。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌上劲后，放置一会，让肉馅入味。
步骤3/9 点击查看大图
藕去皮，切夹刀块，就是中间不切断。
步骤4/9 点击查看大图
把肉馅夹入其中，最好是全部做好进行下一步。
步骤5/9 点击查看大图
大碗中放入面粉与一个鸡蛋，撒少许盐，放入清水，搅拌成稠稀适宜的糊，自然低落状态就行。
步骤6/9 点击查看大图
取一个做好的藕夹滚入面糊。
步骤7/9 点击查看大图
依次放入油锅内炸制，飘起来即可。
步骤8/9 点击查看大图
捞起来，放在吸油纸上。
最后一步点击查看大图
装盘享用。

小贴士

肉馅里的调料可以根据自家的口味进行适当调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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