酿青瓜
初秋的天气依然闷热又干燥,来款蒸青瓜,清爽补水又不用在火热缭绕的厨房受煎熬。
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步骤1/8
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香菇提前泡发然后切小丁。
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步骤2/8
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蒜头去皮切末,还有香葱也切末。
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步骤3/8
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锅中倒入适量油放香菇爆香。
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步骤4/8
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接着放入蒜头炸至颜色微黄关火,剩余油温会把蒜头炸至金黄。
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步骤5/8
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蒜头连同油盛到碗里。
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步骤6/8
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把肉靡 ,香菇,一半的蒜末,盐味精,还有鸡蛋打到盆里。顺时针搅拌上劲。
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步骤7/8
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青瓜去皮切段,中间挖掉,把搅拌好的肉靡填进去。
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最后一步
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水开上锅蒸20分钟即可出锅,把香葱放进剩下的蒜油里淋在上面就完成啦。
蒜末全程小火,不然很容易糊的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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