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椰子酥的做法

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椰子酥

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黄油 60

、

砂糖 35

、

蛋黄两个

、

牛奶 20

、

椰蓉 100

、

低粉 35

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
①解冻黄油60g加35g砂糖打到发白
步骤2/8 点击查看大图
①先加进其中一个蛋黄打匀②打匀后加进第二个蛋黄打匀。
步骤3/8 点击查看大图
①打匀之后加入20克的牛奶打匀，我没有牛奶就加了水代替
步骤4/8 点击查看大图
①倒入椰蓉和匀，稍微留一点点待会滚表面就好，真的不用留多哈。
步骤5/8 点击查看大图
倒入35克的低筋面粉，和匀就好了
步骤6/8 点击查看大图
这是所有材料和好的最终图
步骤7/8 点击查看大图
把和好的揉成圆，滚一点椰蓉在表面就好了
最后一步点击查看大图
上下火180℃，大概15到20分钟左右，到最后面一分钟如果想跟图片一样上色就扭到250上色就好了，最后上色阶段记得看好别烤糊了

小贴士

剩下的那两个蛋白可以留着，我们这个用的是蛋黄做出来所以是稍微带黄的。同样的方法，只要把蛋黄换成蛋白也是可以的。颜色不一样而已

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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