话梅排骨
也是在外面餐馆吃到的一道菜，用话梅和排骨搭配的想法太赞了，自己也在家学着试一试。
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步骤1/8
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材料如图，先用开水泡上话梅待用
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步骤2/8
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排骨冷水下锅，煮至水开。
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步骤3/8
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捞出焯好水的排骨
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步骤4/8
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锅内倒少量花生油，将冰糖倒入翻炒
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步骤5/8
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将冰糖翻炒至融化（此时用小火翻炒，防止冰糖炒糊）
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步骤6/8
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放入排骨块，翻炒
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步骤7/8
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倒入话梅（连同泡话梅的水一同倒入），收汁儿出锅
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最后一步
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酸酸甜甜，排骨一点也不腻，老公和宝宝都赞不绝口喔
小火翻炒冰糖，大火的火急容易把冰糖炒糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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