椒盐虾壳+虾油
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
剥出的虾壳和虾头,洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中放油,比平时炒菜多出一汤匙的油量,倒入虾壳和虾头。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火不停的翻炒,频繁用锅铲轻压虾头。
-
步骤4/7
点击查看大图
一直炒至虾壳虾头酥脆。加入花椒和盐,继续翻炒两分钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
看,锅底的油变成了橙色,这就是虾油。虾油可以过滤装瓶保存,可以用来炒菜,凉拌菜,非常鲜美!
-
步骤6/7
点击查看大图
椒盐虾壳是非常好的下酒菜,也是非常酥脆的小零食,婆婆和儿子都比较喜欢!
-
最后一步
点击查看大图
这是利用虾油炒的虾油茄子,味精、鸡精都不需要放,有虾油味道已经足够鲜美!
做好的虾油放冰箱保存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
椒盐虾的相关分类
椒盐虾的相关推荐
-
虾壳都舍不得丢的避风塘脆皮虾(改良港式基围虾)
44070人看过 -
青椒炒茄子
47205人看过 -
糯米藕团子
180401人看过 -
牛肉胡萝卜饺子
2878760人看过 -
韭菜馅饼
20532人看过 -
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3430033人看过 -
油焖大虾(非油炸)
203554人看过 -
虾仁馅翡翠饺子
19880人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#青椒炒蛋
160511人看过 -
红烧鸡翅
15509418人看过 -
云南/土豆炖牛肉
168879人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
969308人看过