给爸妈的100道菜之家常肉夹馍
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在家也可以吃出正宗好味道的肉夹馍
食材清单
加入采购清单
面粉
250克
、
酵母
3克
、
五花肉
半斤
、
小香葱
一小把
、
水
120克
、
小苏打
3克
、
香菜
4根
、
青辣椒
2根
、
大葱
半根
、
花椒
10粒
、
大料
3粒
、
香叶
3片
、
姜片
2片
、
料酒
1勺
、
盐
半勺
、
酱豆腐
1块
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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酱五花:将五花肉,花椒,大料,大葱,姜片,料酒,盐,酱豆腐,生抽放一起。倒入水,淹没肉开始煮。煮至筷子了插烂即可,然后晾凉备用。
-
步骤2/4
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白馍制作:面粉,酵母,小苏打,水,将面和均匀,保鲜膜封住。放到阳光下起发至膨胀3倍!将面揉软,分为若干,擀成手掌大小,手心薄厚即可上饼称烙制两面金黄,大小有膨胀即可!
-
步骤3/4
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将酱肉,青辣椒,香菜剁碎备用
-
最后一步
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将白馍横向中间切开,把酱肉碎,青辣椒碎,香菜碎放入饼中,在浇上少许酱肉汁,就可以吃啦啦啦啦
小贴士
味道真心和外面买的一样,大家试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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