暖心排骨汤——迷迭香
在众多汤品里,排骨汤是小厨娘最爱,甘甜的玉米、新鲜的西红柿、香嫩的排骨...清爽甘甜的一碗汤,慢慢炖出来的都是食物的本味,清淡而又不失鲜美!尤其是食物本身的精华已经全部的融入汤中,一口浓汤,你能感受到超多种食材的香与浓...
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步骤1/10
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排骨冷水焯水
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步骤2/10
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土豆去皮切滚刀块、西红柿切块
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步骤3/10
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玉米切段、葱切段、葱切葱花、姜切片
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步骤4/10
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锅中热油,倒入西红柿大火翻炒至出汁,盛出备用
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步骤5/10
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排骨倒入砂锅中加热水
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步骤6/10
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锅中倒入料酒、生抽、葱段、姜片
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步骤7/10
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大火烧开后盖上锅盖,小火炖20分钟
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步骤8/10
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倒入土豆、玉米,盖上锅盖继续炖30分钟
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步骤9/10
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最后倒入炒过的西红柿,倒少许盐搅拌均匀,盖上锅盖再炖10分钟
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最后一步
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撒上葱花,一锅超美味的浓汤开喝啦!
排骨要冷水焯水,才能将内部的血水逼出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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