凤梨酥
想做的事很多，可天气一热就不想动哒！归根结底还是：懒
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步骤1/21
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凤梨两个
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步骤2/21
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去皮去钉
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步骤3/21
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用手摇原汁机榨出果汁
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步骤4/21
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剩下的果肉纤维
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步骤5/21
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加适量红糖和黄油进行炒制
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步骤6/21
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水分快干时加入适量麦芽糖，炒制可以抱团
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步骤7/21
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凤梨馅成品图
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步骤8/21
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黄油放室温软化
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步骤9/21
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加入糖粉
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步骤10/21
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打发至黄油变白，体积变大
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步骤11/21
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分3次加入蛋液
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步骤12/21
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全部加入后的状态的
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步骤13/21
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筛入低筋面粉、奶粉
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步骤14/21
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拌成团用保鲜膜包好入冰箱冷藏30分钟
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步骤15/21
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凤梨酥分成15g一个
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步骤16/21
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面团分成17g一个，馅团包去入面团中，用虎口收圆
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步骤17/21
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面团压出模具中，慢推面团至模具四个角
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步骤18/21
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烤箱170度25分钟
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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纯纯凤梨馅
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最后一步
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这个里面加了蔓越莓颗粒，丰富了口感！
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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