田园杂烩
老公是北方人,喜欢把所有的食材放在一锅煮,我是南方人,喜欢一样一样的精致小菜。昨天他缠了我一晚上让我做一个大杂烩,实在是拗不过他,就把鸭肉,猪五花,豆角,红薯,笋干放一起,做了一个大杂烩,味道很不错哦~好大一锅,已经被抢光光啦
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步骤1/7
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肉焯水,我前一晚焯好啦,因为第二天要上班,时间宝贵
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步骤2/7
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豆角,红薯洗干净切好备用
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步骤3/7
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竹笋泡发好
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步骤4/7
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拌菜汁,这个之前的菜谱有,把醋去掉就好了,要不下次我专门做一个烧菜用的万能汁吧
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步骤5/7
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锅里放油,下肉煸炒至金黄,加入三勺凉拌菜汁,加入笋干,煸炒,加水没过食材,水开后煮10分钟
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步骤6/7
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这时候已经收拾了,放入豆角和红薯,放入料酒和生抽继续炒
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最后一步
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等到红薯变软,豆角断生就可以出锅了
拌菜汁是关键,只要是有肉类的菜都可以用哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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