诺妈夏日菜单——清爽可口的香菜拌腐竹
我们家爸爸最爱吃腐竹了,所以上传的第一道凉菜就是诺爸最爱——香菜拌腐竹。
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步骤1/7
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腐竹提前泡发
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步骤2/7
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焯水后放入冷水,两分钟后把冷水倒掉,剩下腐竹备用
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步骤3/7
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准备好香菜叶,其实香菜根更加出味儿,但是香菜根我用来调了肉馅
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步骤4/7
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题外话,这香菜根拌过的肉馅非常鲜香美味
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步骤5/7
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蒜切薄片,同干红辣椒、大料一起放入碗中。油烧热,浇入碗中。
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步骤6/7
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放入生抽,香醋,白糖,盐,拌匀。
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最后一步
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调好的汁同腐竹、香菜叶在一个较大的容器中拌匀,盛入盘中。放两个小时再吃更入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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